Musica Tipica Dominicana

El hombre dominicano es sin dudas un magnífico ente musical. Desde el rudo y soleado trabajo del campo con sus cantos de hacha hasta el quehacer cotidiano del más alto funcionario urbano, se colma de continuo el espacio de música, ritmo y alegría. Como resultado de tal urgencia anímica de connotaciones hasta nerviosas, existe en el país un número impresionante de emisoras de radio distribuidas desde la capital hasta las provincias más remotas; con este caudal de música diaria se llena una buena parte de la cuota que la población requiere. De suerte que, en la República Dominicana y aunque parezca curioso, cada actividad tiene su propia música: un acontecimiento político cualquiera es digno de una historia, narrada en música y letra, sin excluir las tonadas dedicadas a los candidatos durante las campañas presidenciales. Existe música específica para la celebración de aniversarios, bodas, las madres, los santos y santas patronas de la iglesia, los héroes patrios, el izamiento de la bandera en las escuelas y también el retorno al hogar; así mismo, para el árbol y las flores, pueblos y parajes, justas deportivas y personajes.

Carnaval Dominicano

En la celebración del Carnaval Dominicano se aprecia, en particular en los atuendos y disfraces, una mezcla muy variada por regiones de elementos y tradiciones africanas traídas por los esclavos transportados al Nuevo Mundo y las costumbres y ropajes europeos de sus amos y colonizadores.

Se confunden en las festividades los diablos cojuelos, con sus trajes de capa cubiertos de espejos, cascabeles y cencerros, que ridiculizan a los señores medievales, con los platanuses y otros disfraces netamente africanos, así como un sinnúmero de manifestaciones de la creatividad popular.

El Carnaval es la fiesta popular de mayor tradición de República Dominicana. Se produce desde la colonia, en víspera de la cuaresma cristiana, cuando los habitantes de Santo Domingo se disfrazaban como un remedo de las carnestolendas europeas.

Comida Tipica Dominica

- Sancocho : Es quizás el plato más popular y representativo de la cocina dominicana. Este delicioso guiso se prepara para las grandes ocasiones. El sancocho tradicional normalmente se hace con carne de res. A simple vista parece un "cocido español" pero sus ingredientes - yuca, patata, ñame, yautía, platano, cilantro, etc - lo hacen muy exquisito y especial.

- La Bandera : Este plato no falta en ninguna mesa dominicana. La bandera dominicana simplemente se compone de arroz blanco, habichuelas ( de color rojizo ) y carne, todo mezclado en un mismo plato. Seguro que repites !

- El Moro : Es una mezcla de de habichuelas, arroz y carne guisada. También el Moro en muchos casos y sitios de la República Dominicana se acompaña con bacalao.

- El Moro de Guandules con Coco : Este moro lleva el inconfundible sabor de la leche de coco y guandules : legumbres similares al guisante.

- El Locrio : Es un clásico de la cocina criolla dominicana. Es lo más parecido a la paella española. Este delicioso arroz se puede combinar con camarones, gambas, arenque, sardinas y bacalao.

- El Asopao : El Asopao es una exquisita sopa de arroz, pollo, tomate y con un toque de cilantro. Hay muchas variedades e incluso algunos asopaos "DeLuxe" como el asopao de mariscos. Es uno de los mejores reconstituyentes después de una larga noche de fiesta y baile...

- El Pica Pollo : Se trata simplemente de trozos de pollo fritos, pero está delicioso. Superan con creces y mucho más a los que puedes encontrar en los restaurantes de comida rapida KFC. El truco de tan delicioso sabor se basa en su preparación : Una buena harina, su punto de fritura para dejarlo crujiente y el punto del exquisito sabor del orégano dominicano. "No dejes de probar el Pica Pollo con una buena cerveza y acompañado de tostones". Podrás degustarlo en cualquier lugar aunque hay grandes cadenas de establecimientos como "Pica Pollo Victorina" o "Pollo Rico" que encontrarás en todas las ciudades de República Dominicana.

- Los Tostones : Son un complemento y guarnición fundamentales en la cocina dominicana. Los tostones, también llamados fritos, son trozos de platano "verde", fritos con un toque de sal, en algunos casos vinagre, y ajo. Crujientes y deliciosos acompañan siempre al Pica Pollo y a todos los grandes platos típicos. No dejes de comer unos buenos "tostones" en cualquier lugar. Están de 10 !!

- Yaniqueques : Es la picadera más típica del país. Es como una torta de harina de trigo, cocinada con bicarbonato de soda, agua y sal. Podrás comprar Yaniqueques en cualquier puesto ambulante y sobre todo en cualquier playa. La palabra Yaniqueques procede de la anglosajona "Johnny Cakes", pastel de origen estadounidense y cuya receta arribo junto con los esclavos negros traídos de los Estados Unidos y las antillas a la región de Samaná.

- Bollitos de Yuca : Es otra deliciosa picadera de la República Dominicana. Son bolitas hechas de yuca y fritas en la sartén. Normalmente se rellenan de queso cheddar aunque en algunos puestos y playas las podrás encontrar rellenas de cangrejo....exquisitas !!

- Empanaditas de Yuca : Similar a los bollitos de Yuca pero en forma de empanada y rellenas de carne. Algunas tienen un toque de orégano, otras de comino y otras de yerbabuena.

Las terrenas -Samana-

Situado a 45 minutos de la ciudad de Samana encontramos Las Terrenas.

Las Terrenas descubre una mágica franja de más de 15 kilómetros de playas vírgenes y arena blanca. Cuenta con más de 40 restaurantes internacionales, con muchas opciones para elegir la forma de transporte y con gran variedad para practicar deportes como el golf, el submarinismo, el snorkel, el buceo o el tenis.

En las Terrenas se ubica la Bahía de Playa Bonita, una de las playas más hermosas de lapeninsula de Samana, que junto a Playa Cobón son, sin duda, las mejores de la zona.

Muy cerca se puede disfrutar de la hermosísima y sorprendente isla de Cayo Levantado, una isla de apenas 1 Kilómetro cuadrado y con un encanto fuera de lo común.

Si te alojas en la ciudad de Samana, te recomendamos alquilar un coche o un jeep y desplazarte a esta zona para contemplar sus encantos naturales.

Punta Cana

Punta Cana es el nombre que recibe un cabo situado al este de la República Dominicana, en la provincia de La Altagracia, y en el cual se ubican numerosos complejos hoteleros, cuya superficie total es de unos 420.000 m². Da nombre al Aeropuerto Internacional Punta Cana (PUJ), situado a unos 30 km hacia el interior, en la carretera que lleva desde Higüey hasta La Romana, y que incluso recibe a veces más vuelos que el propio Aeropuerto Internacional de Las Américas, situado en Santo Domingo y a unas 3 horas de carretera de Punta Cana.

La zona de Punta Cana se inicia al norte con la Playa de Arena Gorda, siguiendo después la famosa Playa Bávaro, Playa Ubero Alto, Playa Macao y la Playa de El Cortecito. Cuando se inicia la vuelta de la punta se encuentran las playas de Cabeza de Toro, Cabo Engaño, Punta Cana y Juanillo. El litoral de la zona de Punta Cana se extiende 50 km de costa. La parte de playa más extensa es la de Bávaro, considerado por el gobierno de República Dominicana como tesoro nacional por la riqueza de su flora y fauna y por las bellezas naturales que allí se aprecian.

Playa Cabarete!

PUERTO PLATA.- Playa Cabarete es una de las playas más hermosas de la zona norte, encontrar buenos restaurantes no parece resultar un problema en Cabarete, la vida nocturna es apasionante e interminable, Playa Cabarete es una playa en la que se practican deportes acuáticos como el surfing.Playa Cabarete, es reconocida internacionalmente por las competencias de windsurfing que se realizan cada año a pocos kilómetros de la cuidad, Cabarete es una zona hotelera que cuenta con diversos hoteles y condominios, la vida en esta zona es muy activa, la gente vive el día a día en una de las zonas más turísticas de la República Dominicana.
El Municipio de Cabarete comenzó a darse a conocer a inicios de los 80, antes de eso no era una zona turística reconocida, entre los 80 y los 90 los turistas comenzaron a descubrir el encanto de estar en un lugar con playas tan hermosas, y olas tan fuertes donde el viento sopla como si fuese el último día.

Para los amantes de los deportes acuáticos, Playa Cabarete es un destino de ensueño, la playa se presta para cualquier tipo de deporte que requiera fuertes vientos y grandes olas, a los que no son amantes de deportes como el kitesurfing y el windsurfing les parece interesante, el colorido que muestra Playa Cabarete es digno de admiración, es uno de esos puntos estratégicos que posee la República Dominicana para atraer el turismo.